Der Käse-Atlas: Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung

Der Käse-Atlas: Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung

Autor : Tristan Sicard
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern,
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Dateigröße : 38.02 MB
Format : PDF, ePub

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Der Käse-Atlas: Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung

Über den Autor und weitere Mitwirkende Tristan Sicard ist französischer Journalist und Käsehändler. Mit seinem Zwillingsbruder Morgan betreibt er in Lille im Norden Frankreichs ein Milchgeschäft mit Käse-Bar: Le Fromage Delassic. Auf ihrer gleichnamigen Internetseite kann man – genau wie im Laden – zahlreiche Käsesorten kaufen oder gleich fertig zusammen gestellte Käseplatten bestellen.

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