Der Jaga Und Der Koch: Unser Wild Kennen, Verstehen Und Genießen

Der Jaga Und Der Koch: Unser Wild Kennen, Verstehen Und Genießen

Autor : Werner Meisinger,christoph Burgstaller,rudolf Obauer,armin Walcher,tobias Moretti
Geschlecht : Bücher, Sport & Fitness, Schießen, Jagen & Angeln,
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Dateigröße : 27.65 MB
Format : PDF, ePub

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Der Jaga Und Der Koch: Unser Wild Kennen, Verstehen Und Genießen

Über den Autor und weitere Mitwirkende Rudi Obauer, österreichischer Spitzenkoch, führt gemeinsam mit seinem Bruder Karl das Restaurant und Hotel Obauer in Werfen. Inspiriert von Bocuse, bildete er sich in den Küchen der kulinarischen Trendsetter Europas weiter. Seine Küche ist hoch dekoriert und eine Fixgröße am österreichischen Kulinarik-Firmament. Nicht nur im Herbst kann man im Restaurant Obauer seine exzellenten und vielfältigen Wildgerichte genießen.Christoph Burgstaller stammt aus einer Kärntner Bergbauernfamilie. Der gelernte Jäger entwickelte mit seinem Beruf auch seine große Leidenschaft für die Wild- und Naturfotografie, die ihn von den Augebieten bis in die höchsten Gipfel zum Steinwild zieht.